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茼蒿是比较常见的蔬菜,但是由于茼蒿有一种特殊的气味,所以有些人不喜欢吃,还有些人觉得吃茼蒿是不能消化的,容易积在胃里造成消化不良。那么茼蒿到底能不能够消化呢?我们平时应该怎么吃茼蒿呢?这么多的疑问就让小编今天给大家一一解答吧。

茼蒿不知道大家有没有吃过、茼蒿也是一种草本植物,它看上去跟我们平时吃的芹菜有点像,所以在菜市场很多人会把茼蒿和芹菜混淆,其实茼蒿有一股特殊的气味,所以有些人不适应,但是茼蒿的营养价值非常高,我们平时可以多吃一些,今天就让小编带着一起了解这个茼蒿的切法。

都说茼蒿有特色气味,那茼蒿好消化吗?

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其实茼蒿含有非常丰富的维生素、微量元素和矿物质元素,更主要的是其膳食纤维素含量也非常高,所以并不是大家心里所想的不容易消化,反而吃茼蒿是有助于肠道的蠕动,有助于通便润肠,可以起到很好的消化作用的。所以小伙伴们大胆放心的吃吧。

一、茼蒿切法有哪些

茼蒿怎么吃?

茼蒿整个比较长,我们买回来的茼蒿基本上来说它的根茎叶都是连在一起的,所以我们在切的时候应将它的根部切除,然后把它断成短的几段,这样炒起来才好吃、吃起来也觉得更方便,不会觉得太长。

一、白灼茼蒿

二、茼蒿怎么烧

食材:茼蒿

1.最简单的就是茼蒿清炒一清炒茼蒿。

配料:油、盐、蒸鱼豉油、葱、小米椒

食材准备:茼蒿

制作步骤:

配料:食用油、盐,糖,味精

1.将新鲜的茼蒿去掉叶子,去掉根部,然后洗干净切成段,放在一旁待用。摘去老叶洗净,把根部切去一小段,辣椒切成辣椒圈,葱切葱丝

(1)买回来的铜蒿洗干净,将根切掉之后断成几段,然后沥水放在一旁待用。

2.在锅加入适量的清水,加入少许盐,然后吧切好的茼蒿放入水中煮熟。

(2)在锅中放入适量的油,然后当油温上升之后,将切好的茼蒿,放入锅中翻炒加入盐,多炒几下。因为有的茼蒿的话其实还会出水,所以不需要放水,先把炒一会,如果水量不够的话,我们可以加一些清水让它煮一下变软,然后加糖加味精就可以了。

3.捞出煮好的茼蒿,然后放在冷开水中浸泡一下,捞出控水。

2.茼蒿烧肉

4.将盐、味精、白糖、蚝油、小米椒搅拌均匀,然后用热油混合。

463.com,食材准备;五花肉,茼蒿

5.吃的时候直接蘸着酱汁吃就可以了。

配料:葱姜蒜,食用油,糖,盐。味精

二、清炒茼蒿

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食材准备:茼蒿

制作步骤:

配料:盐、味精、糖、食用油、蒜末

(1)选新鲜的五花肉,洗干净切块,然后放在一旁待用。

制作步骤:

(2)锅中放入一些水,然后把切好的五花肉倒进去,开大火煮水开之后将五花肉捞出,焯水主要是为了去除五花肉的血腥味和血水。

1.将新鲜的茼蒿去掉叶子和根部,然后洗干净切成段,放在一旁待用。

(3)锅中放入适量的冰糖的慢慢融化,融化后将五花肉倒进去,加入葱姜蒜开始煸炒,同时放入一些酱油,然后开始放开火炖,再把茼蒿放进去一起炖。

 2.油锅中放入油,油热后将茼蒿放进去煸炒。

(4)大约40分钟到一个小时之后,肉炖烂了,茼蒿也变软了,茼蒿吸收肉的汁水,好吃的茼蒿的肉就做好了。

3.茼蒿一定要煸炒熟,如果水分少的话,可以加入少量的水,然后加入盐、糖,味精调味。

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4.最后撒上一些蒜末,好吃的炒茼蒿就做好了。

以上就是关于茼蒿的切法和茼蒿的吃法了,不知道小伙伴都记住了吗?你们平时都喜欢吃茼蒿嘛?你们能接受茼蒿的特殊的味道嘛,反正小编是很喜欢吃茼蒿,有营养的食物为什么不多吃点呢?那小伙伴如果喜欢的话也可以去试试看,今天就介绍到这了。

所以说流传的茼蒿不能消化的这种观点是错的,今天听了小编的知识小普及,应该可以将这样的错误观点纠正过来了吧。所以以后看见茼蒿,可以大胆的买来吃了。如果不会做,就可以按照小编提供的烹饪方法来做,相信一定会做出好吃的茼蒿的。小伙伴要不要试试呢?

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