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韩永和**,男,苗族,1975年10月生,长江商洛人,中中原人民共和国烹饪大师,中华夏儿女民共和国著名大厨,亚马逊河烹饪名师,现任石嘴山市河池高档住宅行政总厨兼CEO,专长烹制国宴菜、融入菜,心心相印,不断兴利除弊,创作的象征菜的品性有鹅肝酱焗西冷牛肉、葱烧海参、翡翠椒麻鸡、金汤瑶柱海龙虾、秘密制造干香鸭等门类。

沈海军**,男,独龙族,1971年1月生,福建萧山人,本科文化水平,国家美式烹调技士,国家名厨,中国苏菜大师,国际蓝灰烹饪大使,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任伯明翰富悦大酒馆任行政总厨。

成就历程
一九九三年韩永和在莱茵河克拉玛依市澳斯华东军事和政治高校旅舍学徒,1998年担当食之美厨少校,1997年出任小有鲜酒馆厨旅长,2003年任职天水友谊大酒店行政总厨,二零零三年在京城贵宾楼学习,二零零六年赴首都钓鱼台攻读学习国宴菜色,二零零六年至今担负伊春市金昌高档住房行政总厨兼首席营业官、国家中国人民政治协商会议礼堂厨中校。二〇〇四年荣膺东方美酒佳肴国际大赛金奖,同年被评为中国厨子称号,二〇〇九年荣获南美洲国际餐饮组织予以中华饮食十佳名厨称号,二〇一〇年荣获多瑙河省第2届特色保健山珍海错烹饪大赛特金奖,二零一一年在中华美味的食物文化技巧调换赛创立的秘密制造干香鸭的菜色,称得上意气风发绝,荣获金奖,二零一一年被中夏族民共和国烹饪组织予以鲍鱼王子荣誉称号,二零一二年拜Australia厨神屈浩大师为师,深造厨艺,深得屈浩大师的心爱。二〇一四年三月在第二届国家著名大厨征集评选活动中,荣获国家著名厨子征集组委会评为中华夏族民共和国烹饪大师称号,并被选入中国《国家名厨》大典(第三卷),载入烹饪史册。

善用浙菜、东北菜等菜系的翻新烹调,心照不宣,敢于更正,代表菜的色调有茶树菇深海鱼柳、金汤白玉烩螺片、三门蟹烩豆面、铁板黑椒焗纯虾肉等。

意味着菜色
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金汤瑶柱海红虾

美观成就
壹玖玖贰—一九九一年四川供应和出售技管理高校完成学业
一九九一—1994年南京开首春光休闲山荘
一九九一—2002年辽宁金门岛和马祖岛酒店任厨准将
二零零零—二零零六年四川哨兵实业有限公司任行政总厨
二零一零年—于今任职南平富悦大宾馆行政总厨。

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翡翠椒麻鸡

八十多年的厨艺生涯中,沈陆军从美味文化最初,在遍寻名师谦逊学艺的还要,还留意研习中外美酒珍馐美馔文化精髓,植根于守旧,改进现今天。曾前后相继在四川开元旅游业公司、河北金门岛和马祖岛酒店任职。二零零四年加盟四川哨兵实业有限集团,耳熟能详了COO对工作的执着必要,奠定了对付加物“不懈追求、不断晋升”更加高收获的办事意见,担任厨军长后于二零零一年被集团派往香港(Hong Kong卡塔尔(英语:State of Qatar)富临旅馆求学,获得香江“阿风姿浪漫鲍鱼”创办人杨贯一大师指点,了解厨政管理讲求言传身教,先厨德后厨艺、弘扬团队精气神儿。二零零六年参与中华美味美酒佳肴大赛得到团体金奖,二〇〇八年列席第五届中夏族民共和国(圣Peter堡)江南烹饪大赛后获得金奖,还被评为改良开放30周年最好厨少将称号,二零零六年在座青少年名厨烹饪大赛荣获特金奖,二零一零年到庭海峡两岸美味的食物大赛荣获特金奖。二零一二年八月在国家著名厨子征集评选中被予以2012“国家名厨”称号,并被选入中国《国家名厨》(第二卷)。

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葱烧海参

**代表菜的色调
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菜的色调名称:金汤白玉烩螺片   沈海军创作
单位名称:宁波富悦大商旅

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鹅肝酱焗西冷羊肉

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菜色名称:茶树菇深海鱼柳   沈海军创作
单位名称:东营富悦大酒馆

(责编:大贺卡塔尔(英语:State of Qatar)

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菜的色调名称:铁板黑椒焗纯虾肉   沈海军创作
单位名称:金华富悦大旅社
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※ 本档案由中华名厨查询网权威数据提供 ※

463.com 10 菜色名称:三门蟹烩豆面   沈阳军区海军部队军创作
单位名称:金华富悦大旅舍**

(主编:admin卡塔尔国

※ 本档案由中华名厨查询网权威数据提供 ※

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